Freddi

Antipasto Curva (caldi/freddi - minimo 2 porzioni)

20 A PERSONA

Crudo marinato al limone di Sicilia, Sarago, tonno, occhi di bue spadellati , gamberetti alla catalana, tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura, fritto di paranza, caponata di spada, tonno, agrodolce, telline spadellate, Sarde beccafico, crispelle di baccalà, olio evo, limone,sale, mandorle tostate, pomodoro, pangrattato e cipolla rossa di Tropea.

Cocktail di Gamberi

10

Lattuga iceberg, radicchio, maionese, tomato, salsa winchester.

Carpaccio di Cernia

14

Olio evo, sale, limone, mandorle tostate.

Carpaccio di Dentice

14

Olio evo, sale, limone, granella di pistacchio.

Tartara di Tonno

15

Olio evo, limone, sale, capperi di Salina, senape.

Tartara di Salmone

15

Olio evo, limone, sale, avocado.

Sarago allo Specchio

15

Olio evo ,limone, sale.

Scampi (Piatto piccolo)*

16

Olio evo ,limone, sale.

Scampi (Piatto grande)*

32

Olio evo ,limone, sale.

Gamberetti (Piatto piccolo gr 200)

10

Marinati ingredienti: olio evo, sale, limone.
Spadellati ingredienti: olio evo e sale grosso.

Gamberetti (Piatto grande gr 400)

20

Marinati ingredienti: olio evo, sale, limone.
Spadellati ingredienti: olio evo e sale grosso.

Occhi di Bue (Piatto piccolo gr 200)

16

Marinati ingredienti: olio evo, sale, limone, erba cipollina.

Occhi di Bue (Piatto grande gr 400)

32

Marinati ingredienti: olio evo, sale, limone, erba cipollina.

Ricci

DA 1 / 5 CAD

Ostriche Francia

3,50 CAD

Ostriche Special: Gillardeau

6 CAD

Frutti di mare (fasolari, tartufi, cannolicchi)

40 AL KG

Alzata di frutti di mare Royal (piccola)

15

2 Ostriche, 4 frutti di mare assortiti
N.B. Date le condizioni climatiche possono subire variazioni

Alzata di frutti di mare Royal (media)

30

4 ostriche, 8 frutti di mare assortiti
N.B. Date le condizioni climatiche possono subire variazioni

Alzata di frutti di mare Royal (grande)

45

8 ostriche,16 frutti di mare assortiti
N.B. Date le condizioni climatiche possono subire variazioni

Misto Crudo al Coltello (per due persone)

50

Occhi di bue, tartare di tonno, pesce locale sfilettato, scampo, gamberetti di Nassa, alici

Gambero Carabineros gm 300/400

25 CAD

Gambero Rosso di Mazara

16

Pescato del giorno (Sfilettato al Coltello)

60 al Kg

Secondo Quantità

Caldi

Sarde beccafico CAD.

2,80

Alici, acqua, pangrattato, uvetta, pinoli, olio di girasole, sale q.b., pepe.

Frittelle neonato (in stagione) CAD.

2,80

Neonato, farina 00,uova,sale q.b. ,olio di girasole.

Pepata di Cozze

14

Cozze, olio evo, prezzemolo, limone ,origano, acqua.

Zuppa di Cozze

15

Cozze, olio evo, basilico, limone, origano, acqua, salsa di pomodoro, peperoncino, prezzemolo.

Insalata di Polpo*

10

Polpo, Olio evo, sale, pepe, limone, erba cipollina.

Insalata di mare

12

Polpo, calamari gamberetti, cozze, olio evo, sale, pepe, limone, erba cipollina.

Souté (Piatto piccolo gr 300)

12

Frutti di mare a richiesta (cozze, vongole, fasolari tartufi e cannolicchi). Ingredienti: olio, sale, pepe , lime.

Souté (Piatto grande gr 600)

24

Frutti di mare a richiesta (cozze, vongole, fasolari tartufi e cannolicchi). Ingredienti: olio, sale, pepe , lime.

Cozze gratinate

10

Cozze, olio aromatizzato all’aglio, salsa di pomodoro, pangrattato, origano, sale ,pomodorino confit, erba cipollina.

Polpo alla carbonella

18

Polpo, patata lessa, fiammiferi di sedano ,olio evo, sale, peperoncino, pomodorino confit.

Caponata di pesce spada

9

Sedano, melanzane, zucchine, patata, tocchetti di pesce spada, farina di riso, olio evo, pomodorino confit.

Tonno agrodolce

12

Tonno, farina di riso, cipolla stufata, pinoli, uvetta, aceto bianco, zucchero, sale

Spiedino di alici arrosto

8

Alici, sale, olio evo, prezzemolo, peperoncino aglio

Spiedino di gamberi in chips

17

Gambero sgusciato, farina di riso, salsa agrodolce ,sale q.b.

Pesce azzurro

25 al KG

Occhi di Bue (Piatto piccolo gr 200)

16

Spadellati: olio evo, sale , peperoncino, limone.
Arrosto: olio evo, sale, peperoncino, limone.

Occhi di Bue (Piatto grande gr 400)

32

Spadellati: olio evo, sale , peperoncino, limone.
Arrosto: olio evo, sale, peperoncino, limone.

Fritto di calamaretti* (Piatto piccolo gr 200)

8

Farina 00,acqua,farina di semola, olio di girasole, sale q.b.

Fritto di calamaretti* (Piatto grande gr 400)

15

Farina 00,acqua,farina di semola, olio di girasole, sale q.b.

Fritto di paranza (Piatto Piccolo 200gr)

8

pescato del giorno, Farina 00,acqua,farina di semola, olio di girasole, sale q.b.

Fritto di paranza (Piatto grande gr 400)

15

pescato del giorno, Farina 00,acqua,farina di semola, olio di girasole, sale q.b.

Crispelle di baccalà al Vincotto

16

baccalà, acqua ,farina di riso, farina 00,lievito di birra, birra, vincotto, sale q.b.

Carne

Crudo e Burrata

13

Crudo di Parma st 18 mesi, burrata, valeriana, olio evo.

Caprese con mozzarella Vallelata

10

Pomodoro, mozzarella vallelata, sale, basilico, olio evo, origano.

Caponata all’Agro

8

Melanzane, zucchine, patate, olio evo, pomodorino confit, riduzione di aceto balsamico.

Tomino grigliato

8

Tomino piemontese, radicchio spadellato al wok, riduzione di aceto balsamico.

Piatti Unici

Via Nissoria

14

polpo croccante, gamberetti alla catalana, occhi di bue spadellati, carpaccio di sarago marinato, frutto di mare gratinato, sashimi di tonno, mandorle tostate, salicornia, pangrattato, cipolla rosa di tropea, sale, olio evo, limone, aceto rosso.

Via L. M. Martinez

10

valeriana, spada, tonno, salmone affumicati con lime e olio extra vergine d’oliva

Via Nazionale per Catania

18

calamaretti fritti, anelli di calamaro, n.2 beccafico, n.2 crispelle di baccalà, n.2 Gamberoni, farina 00,Farina Semola,olio girasole.

Piazza Scalo di Ponente

14

Insalata di polpo, gamberetti marinati, pesce spada marinato al profumo di menta, salmone affumicato, alici al pane saporito, cozze gratinate, olio aromatizzato alla menta, olio evo, sale, limone, pepe nero, erba cipollina, valeriana, pangrattato.

Via Garitta

13

caponata di pesce spada, tonno in agrodolce, seppia alla Luciana, il tutto accompagnato con crostini di pane pugliese

Il Faro 0.5

22

Ostrica, fasolare, gamberetto di nassa, scampo, occhi di bue, olio evo, sale, peperoncino, erba cipollina.

Primi Piatti : ( Partner ) Rummo, De Cecco, Gallo

Spaghetti Curva Royal

23

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, polpo, calamari, gamberetti, cozze, scampi, pomodorino datterino.

Spaghetti alla chitarra

18

aglio, olio, prezzemolo,erba cipollina, polpo, calamari, gamberone, cozze, pomodorino ciliegino.

Minestra della nonna

14

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, cozze, patate, scamorza affumicata.

Carbonara di pesce spada

16

aglio, olio, prezzemolo, pepe nero, spada fresco cubettato, spada affumicato cubettato, zucchina, tuorlo d’uovo pastorizzato, panna.

Panzotti spada e melanzane

15

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, tocchetti di pesce spada, salsa di pomodoro fresco, melanzane fritte cubettate.

Casarecce Curva

18

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, tocchetti di pesce spada, cozze, vongole, gamberetto, pomodorino ciliegino.

Spaghetti al nero di seppia

16

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, sacca di Nero, vino rosso, cipolla, estratto di pomodoro, acciuga.

Linguine agli scampi e cicoria in tempura

20

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, scampi, cicoria, pomodorino datterino.

Linguine verde mare

18

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, salicornia, vongole, gamberetto, pomodorino datterino, mandorle tostate.

Linguine Ricci

24

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, polpa di ricci a crudo.

Linguine vesuviano

20

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, cozze, vongole, fasolari, pomodorini gialli e rossi.

Messican Paella

23

riso vialone nano, aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, scalogno, polpo, calamari, gamberoni, cozze, straccetti di pollo, peperoni, piselli e curcuma.

Risotto alla marinara

16

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, burro, polpo, calamari, gamberetti, cozze, pomodorini ciliegino, spolverata di parmigiano.

Spaghetti alle vongole veraci

18

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, vongole.

Linguine all’astice

26

aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, astice, pomodorino datterino, basilico fresco

Spaghetti Venere

24

lime, burro di pinoli, bottarga di tonno pinna gialla.

Risotto con crema di zucca

16

Taleggio e anelli di calamaro

Cous Cous Marinara

16

semolino, aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, polpo, calamari, gamberetti, cozze, salsa di pomodoro.

Cous Cous Cernia

16

semolino, aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, polpa di cernia, pomodorini cieliegino, basilico fresco

Cous Cous Vegetariano

13

semolino, aglio, olio, prezzemolo, erba cipollina, zucchina, melanzana, carota, scalogno, salsa di pomodoro, basilico fresco.

Tonnarelli al tartufo

28

pasta fresca, tartufo, occhi di bue, olio evo, aglio, prezzemolo

Gnocchi al king Crab

18

pasta fresca di patate, granchio imperiale, pomodoro, olio evo, erba cipollina

Paccheri al pistacchio, Tartar di Gambero rosso e stracciatella

20

Spaghettoni, Cacio Pepe & Polpo

16

pasta di grano duro, cacio romano, pepe, polpo croccante, olio evo

Pennette al Salmone

15

Salmone affumicato, cipolla, prezzemolo, salsa pomodoro.

Carne

Spaghetti alla norma

10

Salsa di pomodoro fresca, melanzane.

Panzotti al pistacchio

13

Pistacchio in polvere tostato.

Pasta bianca

5

Pasta rossa

8,50

Salsa di pomodoro fresca

Pesce

Pescato del giorno

60 Kg (Secondo Quantità)

Arrosto, al sale, cartoccio, acqua pazza, acqua di mare.

Spada arrosto*

18

Pesce spada, sale ,erba cipollina.

Fritto di Calamari e Gamberetti*

20

Calamari, gamberi, acqua, olio girasole, farina 00,farina semola, sale q.b.

Calamaro arrosto*

15

Calamaro, olio evo, sale, limone, erba cipollina.

Frittura di Calamari con salsa Thay*

15

Calamari ,acqua, olio girasole, farina 00,farina semola, sale q.b, salsa thay (agrodolce).

Calamaro ripieno ai profumi di zagara*

15

Pangrattato, pinoli ,uvetta, fiori di zagara, olive taggiasca, olio evo, concassé di pomodoro, scalogno.

Tonno scottato con cipolla rossa e sesamo bianco

20

Tonno, sale, olio evo, sesamo bianco, riduzione di aceto balsamico, cipolla di Tropea caramellata con pomodorino confit.

Involtini di pesce spada al pistacchio*

14

Pesce spada, sale, pepe, pangrattato, pesto di pistacchio, provola affumicata, farina di pistacchio

Spiedino di Gamberi arrosto*

15

Gamberoni, sale, olio evo, limone

Grigliata mista*

20

Gamberoni, pesce spada, calamaro, sale ,erba cipollina

Aragosta

140 al Kg

Arrosto: sale, olio evo accompagnato con salsa rosa, salsa soia, guacamole.
Lessa: sale, olio evo accompagnato con salsa rosa, salsa soia, guacamole.
Catalana: pomodoro verde, cipolla Tropea, sedano, olio evo, sale, aceto vino rosso, origano, basilico.

Astice

80 al Kg

Arrosto: sale, olio evo accompagnato con salsa rosa, salsa soia, guacamole.
Lessa: sale, olio evo accompagnato con salsa rosa, salsa soia, guacamole.
Catalana: pomodoro verde, cipolla tropea, sedano, olio evo, sale, aceto vino rosso, origano, basilico.

Filetto di pauro all’acqua pazza

24

Filetto di pauro, pomodorino, patata, olio evo, sale, prezzemolo, basilico accompagnato con crostini di pane

Sarago alla carbonella con zucchine grigliate

24

Filetto di sarago, sale, olio evo, limone, erba cipollina, accompagnato con zucchine grigliate

Dentice al sale con tortino di patata aromatizzato al timo

24

Filetto di dentice, sale, olio evo, limone, erba cipollina, accompagnato con tortino di patata aromatizzato al timo

Pesce spada in crosta di mandorle e le sue salse*

24

Pesce spada, mandorle tostate, farina di riso, sale, olio evo

Branzino al guazzetto*

26

Branzino, polpo, calamari, gamberetto, cozze, ostrica, pomodorini, olio evo, limone, sale, erbe aromatiche

Carne

Cotoletta di pollo

10

Petto di pollo panato con Pangrattato, pomodoro, sale, origano, olio evo

Filetto alla griglia

22

Filetto di manzo, sale grosso dell’Himalaya, olio evo, pomodorino confit

Tagliata di Angus

24

Filetto irlandese di manzo, sale grosso dell’Himalaya, olio evo

Cuberol argentino alla griglia

22

Filetto di manzo, sale grosso dell’Himalaya, olio evo

Contorni

Insalata mista

5

Non condita

Patate prezzemolate

5

Patate ,prezzemolo, sale, olio evo, pepe

Patatine*

5

Patatine, sale, olio di girasoli

Patate al forno

5

Sale, pepe, olio evo, rosmarino

Cicoria spadellata

5

Cicoria, olio evo, aglio, peperoncino, pomodorino confit

Carciofo alla carbonella (in stagione)

4

Carciofo, olio evo aglio, peperoncino, prezzemolo

Dessert

Carrello del giorno

6

(Pasticceria Verona e Bonvegna)

Sorbetto al limone

3,50

Sorbetto al limone con fragole

7

Barchetta di Ananas

5

Anguria o Fichi d’India (in stagione)

5

Torta al Limone

7

Savaren

7

Fragoline

7

Profitterol

7

Mille Foglie

7

Fedora

7

Semifreddo Mandorle

7

Cheesecake

7

Cocktail

Aperol Spritz

12

Lemon Spritz

12

Campari Spritz

12

Hugo Spritz

12

Negroni

12

Negroni Sbagliato

12

Americano

12

Gin Tonic

12

Gin Lemon

12

Mojito

12

Bellini

12

Moscow Mule

12

Margarita

12

Vermouth

Bitter Campari

5

Martini Bianco

5

Martini Rosso

5

Super Alcolici

Amaro Amara Magnum

5,50

Amaro Averna

5,50

Amaro Cynar

5,50

Amaro del Capo

5,50

Amaro del Capo al peperoncino

5,50

Amaro Fernet Branca

5,50

Amaro Fernet Brancamenta

5,50

Amaro Jagermeister

5,50

Amaro Jefferson

6

Amaro Montenegro

6

Amaro Petrus

6

Amaro Unicum

6

Amaro Unnimaffissu

6

Armagnac Chevalier Despalet AST

7

Armagnac Hors D’Âge

9

Baileys Irish Cream

5,50

Batilda De Coco Mangaroca

5,50

Cognac Courvoisier

7

Cognac Martell VS AST

8

Cointreau

5,50

Gin Gordon’s

5,50

Gin Mare

8

Grappa Bagnoli Veneta Barrique

5,50

Grappa Berta Bric Del Gain

19

Grappa Berta Nizza INV

11

Grappa Banollo Of Amarone

9

Grappa di Sicilia Bianchi Barrique

5

Grappa Marc De Champagne

8

Grappa Nardini Bianca

6

Grappa 903

7

Grappa Isabel (Milazzo)

7

Grappa Murgo

7

Grappa William Roner con Pera

7

Liquore Golden Eight William Pear

8

Pernod

5,50

Rum Bacardi Carta Blanca

5,50

Rum Bally Blanc Martinique Agricolo

7

Rum Diplomatico Reserva

9

Rum Don Papa Baroko

9

Rum Zacapa Solera

11

Rum Zacapa XO

23

Sambuca Molinari

5,50

Vodka Absolut Clear

5,50

Vodka Beluga Noble Bianca

9

Vodka Belvedere

9

Vodka Crystal Head

9

Vodka Stolichnaya Red

6

Whisky Jack Daniel’s

6

Whisky Laphroaig 10Y Cask Strength

15

Whisky Laphroaig 10Y

8

Whisky Oban 14 Y

11

Whisky Caol Ila 12 Y

9

Whisky Lagavulin 8Y

13

Whisky Chivas 12 Y

6

Brandy Vecchia Romagna Et.Nera

5,50

Passito Ben Rye Doc

11

Limoncello Agrosan Porta del Sud

4,50

Rosolio Cannella Agrosan

4,50

Rosorio Alloro

4,50

Rosolio Ficodindia Agrosan

4,50

Caffè

2

Acqua Naturale cl 75

3

Acqua Lete cl 75

3

Acqua Perrier cl 75

7

Chinotto Lurisia cl 27,5

3

Aranciata Lurisia cl 27,5

3

Gazzosa Lurisia cl 27,5

3

Coca Cola cl 33

3

Coca Cola Zero cl 33

3

Calice di vino bianco locale

4

Calice di vino rosso locale

4

Calice Prosecco

6,50

Vino bianco locale "Insolia" cl 75

13

Vino rosso locale "Syrah" cl 75

13

Birra Messina Cristalli di Sale cl 50

5

Cantine Paolini

Vino bianco locale "Insolia" 75 cl

12

Donnafugata

Anthilia Sicilia DOC

21

La Fuga Contessa Entellina Chardonnay

24

Vigna di Gabri DOC

29

Sul Vulcano Etna Bianco

35

Ben Rye Passito di Pantelleria DOC

75

Fina

Kikè IGP Terre Siciliane

22

Makisé Terre Siciliane Frizzante

25

Tasca D’Almerita

Leone d'Almerita IGT

26

Regaleali DOC

21

Nozze d'Oro DOC

31

Vigna San Francesco Chardonnay

55

Firriato

Quater Vitis IGT

30

Cataratto, Insolia, Carricante, Zibibbo

Gaudensius Blanc de Blancs Brut

45

Cataratto, Insolia, Carricante, Zibibbo

Sant'Agostino Baglio Soria

30

Cataratto, Chardonnay

Sant'Agostino Bianco

27

Cataratto, Chardonnay

Le Sabbie dell'Etna

27

Etna Bianco

Charme Bianco IGT

26

J. HOFSTÄTTER

Gewurztraminer Joseph Alto Adige

28

Dr. Fischer Trocken

24

Secco

Michei Muller Thurgau IGT

22

Vigneti delle Dolomiti

Pinot Grigio Alto Adige DOC

22

Chardonnay Alto Adige DOC

22

Azienda Agricola G. Milazzo

Bianco di Nera

27

Maria Costanza Bianco DOP

28

Insolia, Chardonnay

Selezione di Famiglia Bianco Superiore

47

Cloni diversi di Chardonnay

Rose di Rosa

23

Insolia, Chardonnay

Vignavella

35

Federico II

83

Brut, Millesimato

Duca di Salaparuta

Bianca di Valguarnera Sicilia IGP

55

Insolia

Colomba Platino Terre Siciliane IGT

19

Insolia

Corvo Glicine Terre Siciliane IGT

17

Varietà siciliane a spiccato aroma primario

Kados Terre Siciliane IGT

21

Grillo

Sentiero del Vento

21

Vermentino siciliano

Baglio del cristo campobello

Cdc Bianco

23

Adenzia

27

Grillo, Insolia

La Luci

30

Grillo

Cantina La Viarte

Zal Ribolla Gialla

45

Zija Malvasia

45

Chardonnay Liende

34

Eufem Ribolla Gialla

22

Malvasia Friuli Colli Orientali

22

Murgo

Etna Bianco

25

Metodo Classico Brut

28

Marco de Bartoli

Sole e Vento

25

Grillo, Zibibbo

Pietranera

40

Zibibbo

Grappoli del Grillo

41

Grillo

Vigna Verde

26

Grillo

Bukkuram Sole d'Agosto

75

Passito

Bukkuram Padre della Vigna 2014

100

Passito

Caravaglio

Salina Bianco

28

Benanti di Viagrande

Etna Bianco

32

Contrada Cavaliere

58

Pietra Marina

125

Etna Bianco Superiore

Planeta

La Segreta

17

Alastro

21

Chardonnay

39

Cometa

39

Pianogrillo

Grillo

20

Rosar

22

Cos

Ramì

32

Insolia, Grecanico

Frappato

31

Pithos

38

Grecanico

Zibibbo di Pithos

40

Alessandro di Camporeale

Benedé

18

Cataratto

Kaid

25

Sauvignon

Grillo DOC

25

Jerman

Vinnae Ribolla Gialla

35

Pinot Grigio

31

Sauvignon

35

Traminer Aromatico

36

Vintage Tunina

75

Tornatore

Etna Bianco

30

Etna Bianco Contrada Pietrarizzo

39

Valdemone Brut

23

Venica & Yenica

Ribolla Gialla "L'Adelchi"

33

Ronco delle Cime "Friulano"

27

Ronco delle Mele "Sauvignon"

55

Prime Note "IGT Venezia"

24

Tre Vignin "Collio Bianco"

39

Traminer Aromatico

33

Franciacorta

Berlucchi Brut

42

Saten Brut

45

Cusumano

700 Metodo Classsico

37

Salealto IGT

60

Jalé

40

Angimbé

25

Shamaris

25

Ramusa

25

Mionetto

Sergio

25

Cartizze

41

Spago

23

Sergio Rosè

23

Cantine principe di corleone

Bianco Alcamo DOP

20

Catarratto Bio

22

Chardonnay

21

Ridente

21

Inzolia

Venti di brezza

25

I Francesi

Chablis Les Venerables

53

Pouilly Fumé Chateau De Tracy

53

Sancerre Les Belles Dames

55

Riesling Alsace Riquewihr

50

Gaja

Vistamare 2025 Toscana Ca’ Marcanda

70

Idda 2024 Sicilia Dop Carricante

50

Gaja Gaia&Rey Langhe Dop 2023

400

Gaja Alteni di Brassica Langhe Dop 2023

500

Cantine Paolini

Vino rosso "Syrah" 75 cl

15

Donnafugata

Sedara Sicilia DOC

20

Sherazade Sicilia DOC Nero D'Avola

21

Bell'Assai Vittoria DOC Frappato

27

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG

27

Sul Vulcano Etna Rosso DOC

35

Mille e una Notte Nero d'Avola Superiore

90

Fina

Syrah IGP

23

Tasca D’Almerita

Cygnus Nero d'Avola - Cabernet DOC

27

Rosso del Conte DOC

65

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon

55

Firriato

Quater Vitis IGT

32

Nero d'Avola, Frappato, Nerello Cappuccio

Sant'Agostino Baglio Soria

32

Nero d'Avola, Syrah

Le Sabbie dell'Etna

25

Etna Rosso

Camelot

45

Cabernet Sauvignon, Merlot

Harmonium

45

Nero d'Avola

Gaudensius Rosé Etna DOC Metodo Classico Brut

47

Nerello Mascalese

Azienda Agricola G. Milazzo

Maria Costanza DOP

43

Nero d'Avola

Duca di Salaparuta

Duca Enrico Sicilia IGP

85

Nero d'Avola

Lavico Sicilia IGP

23

Nerello Mascalese

Passo delle Mule Sicilia IGP

21

Nero d'Avola

Duca Nero Brut dell'Etna

23

Cantina La Viarte

Schiopettino di Prepotto

22

Baglio di Cristo di Campobello

Cdc Rosso

23

Lusirà

43

Syrah

Benanti di Viagrande

Etna Rosso DOC

27

Serra della Contessa

125

Etna rosso superiore

Planeta

Frappato

21

Cerasuolo di Vittoria

21

Maroccoli

34

Santa Cecilia

44

La Segreta

17

Cos

Nero di Lupo

28

Nero d'Avola

Frappato

29

Cerasuolo di Vittoria

35

Pithos Rosso

35

Nero d'Avola, Frappato

Maldafrica IGP

36

Merlot, Cabernet Sauvignon

Alessandro di Camporeale

Kaid

33

Syrah

Donnatà

18

Nero d'Avola

Tornatore

Etna Rosso

30

Etna Rosso Contrada Pietrarizzo

41

Murgo

Etna Rosso

25

Brut Rosso

32

Gaja

Idda 2023 Etna rosso Dop

50

Gaja Barbaresco Dop 2022

400

Gaja Conteisa Barolo Dop 2021

500

Moët & Chandon

Champagne Brut

100

Champagne Brut Rosé

135

Franciacorta

Berlucchi Rosè

52

Berlucchi Bianco

48

Saten Rosè

53

Ca’ del bosco

Champagne Brut

80

Piper-Heidsieck

Cuvèe Brut

75

Ferrari Trento

Spumante Brut

47

Rosé

53

Louis Roederer

Cristal Champagne

350

Bellavista

Cuvée Alma Brut

65

Dom Pérignon

Champagne Brut

340

Veuve Cliquot

Champagne Brut

115

Benanti di Viagrande

Noblesse Metodo Classico Brut IGT

42

Lallier Cuvée

Mumm Cordon Rouge

Champagne

55

Champagne

80

Murgo

28

Murgo Rosè

30

Gaudensius Bianco

45

Gaudensius Rosè

50

Federico II

110

Milazzo Metodo Classico

40

Champagne Extra Brut Blanc De Blanc

110

Milazzo Excellent Rosè

40

Champagne Extra Brut Blanc De Noir

98

Antipasti

Spicy Crunchy Salmon

12

Insalata di salmone piccante con avocado, salsa speciale, panko

Tartare Misto

15

Salmone, tonno e avocado, frutta mista

Insalata Mediterranea

10

Finocchio, pomodorini, ravanelli rosso, insalata mista, noci, salsa yuzu, lime

Nigiri ( Condimenti fantasia dello chef)

200 - Salmone 2pz

6

201 - Tonno 2pz

8

Spigola 2pz

8

203 - Gambero Rosso 2pz

6

204 - Mix selezione dello Chef 8pz

24

Gunkan

205 - Salmone con philadelphia, mandorle e salsa teriyaki 2pz

8

206 - Tonno con philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki 2pz

9

207 - Spigola con philadelphia, lime, salsa, olio, yuzu 2pz

8

208 - Mix selezione dello chef 4pz

16

Salmone ,tonno, spigola e frutta ( condito dallo chef)

Carpaccio ( Condito con salsa mediterranea)

209 - Salmone con Arancia

15

210 - Tonno con Arancia

15

211- Spigola con Arancia

18

212 - Mix Carpaccio con Misto Frutta

29

Sashimi

213 - Salmone 6pz

12

214 - Tonno 6pz

13

215 - Branzino 6pz

13

216 - Mix selezione dello chef 18pz

27

Hosomaki

217 - Salmone 6pz

6

218 - Tonno 6pz

7

219 - Branzini 6pz

7

220 - Gambero Rosso 6pz

7

221 - Avocado 6pz

5

222 - Mango 6pz

5

223 - Cetriolo 6pz

4

Futomaki 10pz

224 - SALMONE, TONNO, AVOCADO, TOBIKO, PHILADELPHIA

20

In: salmone, tonno, avocado, tobiko, philadelphia
Out: mayo, salsa teriyaki

225 - GRANCHIO E AVOCADO, CETRIOLI, PHILADELPHIA,

18

Out: mandorle e teriyaki

Uramaki 8pz

226 - LEMON ROLL

14

Tempura di gambero, avocado, panko, salsa lime

227 - SALMONE SPICY

14

In: salmone, avocado
Out: salmone, salsa piccante

228 - ALASKA SALMON SPECIAL

20

Salmone, avocado, philadelphia
out: salmone

230 - TONNO SPICY

20

In: tonno, avocado, ito, togarashi
Out: salsa piccante, tonno out side

232 - BRANZINO ROLL

16

In: Branzino, avocado
Out: panko, salsa lime

233 - SPECIALITÀ DELLO CHEF

25

234 - SALMONE TRADIZIONALE

15

Salmone, avocado, sesamo

Gua Bao

GUA BAO SALMONE

8

salmone, avocado, sesamo, mandorle, teriaki

GUA BAO TONNO

8

Tonno, avocado, sesamo, mandorle, teriaki

Tacos

TONNO TACOS

8

Tonno, avocado, sesamo

SALMON TACOS

8

Salmone, avocado, sesamo

Temaki

TEMAKI TONNO

10

tonno, avocado, mandorla, mayo

TEMAKI SALMONE

10

Salmone, avocado, panko, pistacchio, salsa teriyaki

TEMAKI GRANCHIO

10

Granchio, avocado, panko, nayo

TEMAKI VEGETARIANO

8

avocado, pomodorino, cetrioli, salsa panko

Hot maki 8pz

Hosomaki in tempura con formaggio fresco

15

237 - Hot Salmone pistacchio
238 - Hot Salmone mandorla
239 - Hot Salmone fragola
240 - Hot Salmone passion fruit
241 - Hot Tonno pistacchio
242 - Hot Tonno mandorla
243 - Hot Tonno fragola
244 - Hot Tonno passion fruit

245 - Hot Philadelphia (Uramaki Tempura)

18

IN: salmone e formaggio freschi
Out: tartare salmone e philadelphia, teriyaki, sesamo

Barca

Barca 30pz

48

8pz Uramaki
8pz Hotmaki
6pz Hosomaki
4pz sashimi
4pz nigiri

Barca 50 pz

80

16pz Uramaki
16pz Hotmaki
12pz hosomaki
6pz nigiri

Antipasti e Primi 40

Antipasti

Carrellata d’antipasti “La Curva”
(minimo 10 articoli tra: Crudo marinato ai limoni di Sicilia, Tonno, Sarago, occhi di bue spadellati, gamberetti alla catalana, tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura ,frutto di mare al graten, Fritto di paranza, Sarde beccafico, Caponata di pesce spada, Crostini all’olio extra vergine d’oliva)

Primi

Accoppiata della casa: Panzotti cernia, Trofie Verde Mare ( asparagi di mare ,vongole ,gamberetti, pomodoro, datterino)........... 40

Primo a scelta del cliente (Classico): Vongole,tarantina, salmone,scoglio, Risotto marinata............ 45

Primo a scelta del cliente (Special): Linguine ai ricci, Spaghetti Curva Royal, Linguine all’astice,gnocchi king krab.......... 55

Sorbetto

Acqua Minerale 1 x 2
Vino x 2 (2 calici)
Vino x 4 (1 Bottiglia)

Antipasti e Secondi 45

Antipasti

Carrellata d’antipasti “La Curva”
(minimo 10 articoli tra: Crudo marinato ai limoni di Sicilia, Tonno, Sarago, occhi di bue spadellati, gamberetti alla catalana, tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura ,frutto di mare al graten, Fritto di paranza, Sarde beccafico, Caponata di pesce spada, Crostini all’olio extra vergine d’oliva)

Secondo

Secondo a scelta della casa(dentice al sale con tortino di patata ,aromatizzato al timo)................................. 45

Secondo a scelta tra i preparati del giorno(grigliata mista, involtini di spada al pistacchio, calamaro ripieno, tonno scottato)................. 50

Secondo pescato del giorno........................ 55
Arrosto, al sale, al cartoccio, all’acqua pazza

Sorbetto

Acqua Minerale 1 x 2
Vino x 2 (2 calici)
Vino x 4 (1 Bottiglia)

Degustazione Completa (Antipasti-Primi-Secondi) 55

Sorbetto

Acqua Minerale 1 x 2
Vino x 2 (2 calici)
Vino x 4 (1 Bottiglia)

N.B. Il menù degustazione deve essere fatto per intero numero commensali ,oppure scegliere alla carta

*In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere sostituito con congelato ( Prodotto abbattuto).

Allergeni Alimentari

1. Cereali contenenti glutine (cioe' grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purche' il processo subito non aumenti il livello di allergenicita' valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
b) maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purche' il processo subito non aumenti il livello di allergenicita' valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
c) sciroppi di glucosio a base d'orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.

2. Crostacei e prodotti derivati
3. Uova e prodotti derivati
4. Pesce e prodotti derivati, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti derivati
6. Soia e prodotti derivati, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purche' il processo subito non aumenti il livello di allergenicita' valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio, tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
b) lattitolo.

8. Frutta a guscio, cioe' mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoinensis) (Wangenh K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati